🍇 Мавруд
Старовинний червоний сорт Болгарії з околиць Пловдива та Асеновграда.
Мавруд — старовинний червоний сорт винограду з Болгарії. Його вирощують в околицях Пловдива й Асеновграда, у Перущиці та на Фракійській низовині, а також на Сакарі.
Лоза дозріває пізно. Ягоди дрібні, темні, зі щільною шкіркою. З них виходить вино з глибоким кольором, помітними танінами та здатністю витримуватися. Слово «мавруд» пов'язують із грецьким «маврос», що означає «чорний». Сорт місцевий, і багато хто вважає його символом болгарського виноробства.
Його роблять як окреме вино й у сумішах. Асеновград і Пловдив відомі особливими мавруд-винами. У келиху це зазвичай нотки темних ягід і спецій. Сорт вважається надбанням країни. Урожай збирають зазвичай пізньої осені, коли ягоди повністю визріли. Вино подають до м'яса на грилі, тушкованих страв і витриманих сирів, а молоді вина краще пити протягом кількох років.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Болгарське вино
- Де росте
- 📍 Фракійська низовина, 📍 Сакар, 📍 Асеновград
- Де головний сорт
- 📍 Асеновград, 📜 Пловдив, 📜 Перущиця
- Нащадки
- 🍇 Букет, 🍇 Тракійська слава
Часті запитання
Звідки сорт Мавруд?
Це старовинний місцевий сорт Болгарії, з району Пловдива й Асеновграда.
Яке вино дає Мавруд?
Темне червоне, щільне, з помітними танінами.
Що означає назва?
Її пов'язують із грецьким словом «чорний».
Схожі
🍇 Памід · 🍇 Сторгозія · 🍇 Міскет червен · 🍇 Русалка · 🍇 Сунгурларський бісер · 🍇 Віненка