📍 Одеське Причорномор'я

Одеське Причорномор'я — виноробна зона на південному заході України, навколо Одеси та вздовж Чорного моря. Це частина Одеської області, одного з найбільших виноградарських районів країни. Тут тепле літо, м'яка зима, степовий ландшафт і близькість моря, яке пом'якшує клімат і допомагає винограду дозрівати.

До зони входять селище Таїрове та місто Овідіополь на березі Дністровського лиману. Таїрове відоме науковим центром виноградарства та виноробства імені Таїрова: саме тут вивчають і виводять нові сорти для півдня України.

З винограду тут роблять сухі та напівсухі білі й червоні вина, а також ігристі. Серед вирощуваних сортів — аліготе, рислінг, каберне-совіньйон і алібернет. Алібернет — темний технічний сорт, виведений в Україні, його вина густі та насичені за кольором.

Одеське Причорномор'я історично вважається одним із найстаріших районів українського виноробства, тож на етикетках часто зустрінете «Одеса» як знак походження. Для порівняння із сусідами: на заході від цієї зони розташовані придунайські виноградники Бессарабії, а на сході — Миколаївська та Херсонська області, де виноград теж росте в жаркому степовому кліматі.