🗺️ Українське вино

Українське вино — це вино країни з давніми виноградарськими традиціями. Виноград вирощували ще в давньогрецьких колоніях на Чорному морі. Сьогодні головні винодільні райони — Одеська, Миколаївська, Херсонська і Запорізька області, а також Закарпаття, Поділля, Київщина та Крим, який є частиною України.

У країні багато як міжнародних, так і місцевих сортів. Частину з них вивели українські селекціонери, зокрема в інституті «Магарач» у Криму. Серед них Аліберне, Кефесія, Бастардо магарацький, Рубіновий Магарача, Магарач 653, Ранній Магарача й інші. Історичні кримські сорти — Кокур білий, Сари пандас, Екім кара, Джеват кара, Тельти-курук.

Стилі різноманітні: сухі й напівсолодкі вина, ігристі, десертні, а також кагор і глінтвейн. Є й побутові категорії: ординарне, марочне та колекційне вино, домашнє вино, молоде вино, вино ЗНП (захищене найменування походження). Українське вино входить до вин Європи і підпорядковується європейським принципам найменувань.