📍 Wybrzeże Morza Czarnego pod Odessą

Obszar winiarski wybrzeża Morza Czarnego w Odessie leży w południowo-zachodniej Ukrainie, wokół miasta Odessa i wzdłuż brzegu Morza Czarnego. Należy do obwodu odeskiego, jednego z największych rejonów uprawy winorośli w kraju. Lata są ciepłe, zimy łagodne, krajobraz to otwarty step, a pobliskie morze łagodzi klimat i pomaga winogronom dojrzewać.

W strefie leżą osada Tairowe i miasteczko Owidiopol nad estuarium Dniestru. Tairowe słynie z ośrodka badawczego winorośli i winiarstwa im. Tairowa, w którym bada się i hoduje nowe odmiany winorośli dla południowej Ukrainy.

Producenci wytwarzają tu wina białe i czerwone, wytrawne i półwytrawne, a także musujące. Uprawia się m.in. Aligoté, Riesling, Cabernet Sauvignon i Alibernet. Alibernet to ciemnoskórka odmiana wyhodowana na Ukrainie, dająca gęste, intensywnie wybarwione wina.

Wybrzeże uchodzi za jeden z najstarszych rejonów winiarskich Ukrainy, dlatego „Odessa” jest częstym oznaczeniem pochodzenia na etykietach. Dla porównania: na zachodzie leżą winnice nad Dunajem w Besarabii, a na wschodzie obwody mikołajowski i chersoński, gdzie winorośl również rośnie w gorącym stepowym klimacie.