Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Лінеа Алл'Уово)
Лінійка яєчної пасти Pasta Zara: сухі тальятеле із семоли твердої пшениці, яєць і води, що варяться 4–5 хвилин.
Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Лінеа Алл'Уово) — лінійка сухої яєчної пасти Pasta Zara. За офіційним сайтом, у ній один формат — тальятеле, плоскі стрічки в пачці по 500 г. Склад: семола з твердої пшениці, яйця й вода; частку яєць у тісті виробник не вказує. Пшеницю вирощують у країнах ЄС і поза ним, а мелють в Італії; для тіста беруть джерельну воду з Доломітових Альп.
Яєчні тальятеле варяться швидко — 4–5 хвилин, тобто удвічі швидше за тальятеле з однієї семоли з лінійки Linea Speciale (8–9 хвилин). Яйце робить тісто жовтішим і пористішим, тому такі стрічки добре вбирають соус.
Тальятеле традиційно подають із м'ясним рагу, грибами, вершковими та вершково-сирними соусами. Лінійка належить до категорії «Яєчна паста» — це єдиний яєчний продукт у асортименті Pasta Zara, решта ліній роблять лише зі семоли та води.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, яйця, вода |
|---|---|
| Призначення | Яєчні тальятеле для рагу й вершкових соусів |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Лінеа Алл'Уово) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pasta Zara (Паста Дзара), Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Тальятеле (tagliatelle)
Часті запитання
Скільки варити яєчні тальятеле Pasta Zara?
4–5 хвилин, за даними офіційного сайту.
Що входить до складу тальятеле Pasta Zara All'uovo?
Семола з твердої пшениці, яйця й вода; частка яєць не вказана.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Лінеа Спечале) · Pasta Zara Linea Biologica (Паста Дзара Лінеа Біолоджіка) · Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Лінеа Інтеграле) · Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Лінеа Біо Інтеграле) · Pasta Zara Linea Classica (Паста Дзара Лінеа Классіка) · Ronzoni Egg Noodles (Ронцоні Ег Нудлз)