Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Лінеа Спечале)
Лінійка сухої пасти Pasta Zara із семоли твердої пшениці для особливих страв: листи лазаньї, канеллоні, тальятеле, фіделіні та триколірні фузилі.
Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Лінеа Спечале) — лінійка сухої пасти Pasta Zara для особливих страв. Усі формати, за офіційним сайтом, роблять із семоли з твердої пшениці та води, без яєць; пшеницю вирощують у країнах ЄС і поза ним, а мелють в Італії.
У лінійці п'ять форматів. Листи лазаньї з семоли та канеллоні — широкі трубки для начинки — призначені для запікання в духовці. Тальятеле з семоли — стрічки без яєць, що варяться 8–9 хвилин, тоді як яєчні тальятеле з лінії Linea All'uovo готуються за 4–5 хвилин. Фіделіні — дуже тонка довга паста, що вариться 2–3 хвилини і підходить для бульйонів. Фузилі триколоре — спіральки трьох кольорів, що варяться 9–11 хвилин.
Лінійка належить до категорії «Суха паста з твердої пшениці». Лазанью й канеллоні готують з болоньєзе, соусом бешамель, рікоттою й шпинатом; тальятеле з семоли — з овочевими та томатними соусами.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода (без яєць) |
|---|---|
| Призначення | Лазанья й канеллоні для запікання, тальятеле, фіделіні для бульйонів |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Лінеа Спечале) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pasta Zara (Паста Дзара), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Листи для лазаньї (lasagne), Канеллоні (cannelloni), Тальятеле (tagliatelle), Фузилі (fusilli)
Часті запитання
Чи є яйця в лазаньї й тальятеле Pasta Zara Linea Speciale?
Ні, ці формати роблять лише із семоли твердої пшениці та води.
Скільки варити фіделіні Pasta Zara?
2–3 хвилини.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Листи для лазаньї (lasagne) — Широкі пласкі прямокутні листи пасти, які перекладають соусом і запікають у лазаньї; Barilla, наприклад, робить їх з семоли твердої пшениці й свіжих яєць.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Канеллоні (cannelloni) — Великі циліндри з пасти, які начиняють і запікають у духовці; із семоли твердої пшениці або із семоли та яєць.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
Схожі
Pasta Zara Linea Biologica (Паста Дзара Лінеа Біолоджіка) · Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Лінеа Алл'Уово) · Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Лінеа Інтеграле) · Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Лінеа Біо Інтеграле) · Pasta Zara Linea Classica (Паста Дзара Лінеа Классіка) · Granoro Gli Speciali da Forno (Граноро Льї Спеціалі да Форно)