Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Линеа Алл'Уово)
Линейка яичной пасты Pasta Zara: сухие тальятелле из семолы твёрдой пшеницы, яиц и воды, которые варятся 4–5 минут.
Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Линеа Алл'Уово) — линейка сухой яичной пасты Pasta Zara. По данным официального сайта, в ней один формат — тальятелле, плоские ленты в пачке по 500 г. Состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца и вода; долю яиц в тесте производитель не указывает. Пшеницу выращивают в странах ЕС и за его пределами, а мелют в Италии; для теста берут родниковую воду из Доломитовых Альп.
Яичные тальятелле варятся быстро — 4–5 минут, то есть вдвое быстрее тальятелле из одной семолы из линейки Linea Speciale (8–9 минут). Яйцо делает тесто желтее и пористее, поэтому такие ленты хорошо впитывают соус.
Тальятелле традиционно подают с мясным рагу, грибами, сливочными и сливочно-сырными соусами. Линейка относится к категории «Яичная паста» — это единственный яичный продукт в ассортименте Pasta Zara, остальные линии делают только из семолы и воды.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца, вода |
|---|---|
| Назначение | Яичные тальятелле для рагу и сливочных соусов |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Линеа Алл'Уово) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Pasta Zara (Паста Дзара), Яичная паста
- Похожее и различия
- Тальятелле (tagliatelle)
Частые вопросы
Сколько варить яичные тальятелле Pasta Zara?
4–5 минут, по данным официального сайта.
Что входит в состав тальятелле Pasta Zara All'uovo?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца и вода; доля яиц не указана.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Линеа Спечале) · Pasta Zara Linea Biologica (Паста Дзара Линеа Биолоджика) · Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Линеа Интеграле) · Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Линеа Био Интеграле) · Pasta Zara Linea Classica (Паста Дзара Линеа Классика) · Ronzoni Egg Noodles (Ронцони Эг Нудлз)