Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Лінеа Інтеграле)
Лінійка цільнозернової сухої пасти Pasta Zara із цільнозернової семоли твердої пшениці: спагеті, мецце маніке, фузилі й пенне рігате.
Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Лінеа Інтеграле) — лінійка цільнозернової сухої пасти Pasta Zara. Склад, за офіційним сайтом, — цільнозернова семола з твердої пшениці та вода; пшеницю вирощують у країнах ЄС і поза ним, а мелють в Італії. Для тіста беруть джерельну воду з Доломітових Альп.
У цільнозерновій семолі залишаються висівки й зародок зерна, тому така паста темніша, має виразніший горіховий смак і більше клітковини, ніж паста зі звичайної семоли. У лінійці чотири формати: спагеті, мецце маніке (короткі широкі трубочки), фузилі та пенне рігате. Спагеті й мецце маніке варяться 8–9 хвилин, фузилі — 9–11 хвилин.
Цільнозернова паста добре поєднується з овочами, бобовими, грибами й соусами на оливковій олії. Лінійка належить до категорії «Суха паста з твердої пшениці»; органічний варіант такої пасти в Pasta Zara виділено в окрему лінійку Linea Bio Integrale.
Факти
| Сировина | Цільнозернова семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Цільнозернова паста з більшим вмістом клітковини |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Pasta Zara Linea Integrale (Паста Дзара Лінеа Інтеграле) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Цільнозернове борошно, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pasta Zara (Паста Дзара), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Фузилі (fusilli), Пенне (penne)
Часті запитання
З чого зроблена Pasta Zara Linea Integrale?
Із цільнозернової семоли твердої пшениці та води.
Чи цільнозернова паста Pasta Zara органічна?
У Linea Integrale — ні; органічна цільнозернова паста продається як окрема лінійка Linea Bio Integrale.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
Pasta Zara Linea Bio Integrale (Паста Дзара Лінеа Біо Інтеграле) · Pasta Zara Linea Biologica (Паста Дзара Лінеа Біолоджіка) · Pasta Zara Linea Speciale (Паста Дзара Лінеа Спечале) · Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Лінеа Алл'Уово) · Pasta Zara Linea Classica (Паста Дзара Лінеа Классіка) · Mancini Linea Integrale (Манчіні Лінеа Інтеграле)