Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia (Рустікелла д'Абруццо Спагеті Ла Міск'я)
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia: довга суха паста круглого перерізу від Rustichella d'Abruzzo (лінійка Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano); склад: напівцільнозернова семола з давніх сортів твердої пшениці, вода.
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia (Рустікелла д'Абруццо Спагеті Ла Міск'я) — довга суха паста круглого перерізу італійського бренду Rustichella d'Abruzzo. Входить до лінійки Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano.
Склад: напівцільнозернова семола з давніх сортів твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 8–10 хв. Розміри за даними бренду: діаметр 2 мм. Білки: 15,9 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Довгі круглі нитки добре поєднуються із соусами на олії, томатними соусами та кремовими заправками з яйцем і сиром. Класичні страви з цією формою: альо, оліо е пеперончино, карбонара, качо е пепе та путтанеска. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Напівцільнозернова семола з давніх сортів твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 8–10 хв |
| Призначення | Альо, оліо е пеперончино, карбонара, качо е пепе, путтанеска |
| Лінійка дому | Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano |
Як пов’язано з темою «Паста»
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia (Рустікелла д'Абруццо Спагеті Ла Міск'я) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia?
8–10 хв, за даними офіційного сайту Rustichella d'Abruzzo.
Який склад Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia?
Напівцільнозернова семола з давніх сортів твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
Схожі
Rustichella d'Abruzzo Sagne a Pezzi (Рустікелла д'Абруццо Саньє а Пецці) · Rustichella d'Abruzzo Le Virtù (Рустікелла д'Абруццо Ле Вірту) · Rustichella d'Abruzzo Traghetti (Рустікелла д'Абруццо Трагетті) · Rustichella d'Abruzzo Penne Rustiche (Рустікелла д'Абруццо Пенне Рустіке) · Rustichella d'Abruzzo Chitarrone (Рустікелла д'Абруццо Кітарроне) · Rustichella d'Abruzzo Spaghettoni (Рустікелла д'Абруццо Спагеттоні)