Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia: eine lange, getrocknete Pasta mit rundem Querschnitt von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano); Zutaten: Halbvollkorngrieß aus alten Hartweizensorten, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine lange, getrocknete Pasta mit rundem Querschnitt. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano.
Zutaten: Halbvollkorngrieß aus alten Hartweizensorten, Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 8–10 Minuten. Maße laut Hersteller: Durchmesser 2 mm. Eiweiß: 15,9 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Lange runde Stränge passen zu Saucen auf Ölbasis, Tomatensaucen und cremigen Saucen aus Ei und Käse. Klassische Gerichte mit dieser Form: Aglio, olio e peperoncino, Carbonara, Cacio e pepe und Puttanesca. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Halbvollkorngrieß aus alten Hartweizensorten, Wasser |
|---|---|
| Dauer | 8–10 Min. |
| Verwendung | Aglio, olio e peperoncino, Carbonara, Cacio e pepe, Puttanesca |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia → enthält → Hartweizengrieß ← enthält ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen, Vollkornmehl
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano, Spaghetti
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia?
8–10 Minuten laut offizieller Website von Rustichella d'Abruzzo.
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia?
Halbvollkorngrieß aus alten Hartweizensorten, Wasser.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
Ähnliches
Rustichella d'Abruzzo Sagne a Pezzi · Rustichella d'Abruzzo Le Virtù · Rustichella d'Abruzzo Traghetti · Rustichella d'Abruzzo Penne Rustiche · Rustichella d'Abruzzo Chitarrone · Rustichella d'Abruzzo Spaghettoni