Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia: uma massa seca longa de secção redonda da Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano); ingredientes: sêmola semi-integral de variedades antigas de trigo duro, água.
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia é uma massa seca longa de secção redonda da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano.
Ingredientes: sêmola semi-integral de variedades antigas de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 8–10 minutos. Medidas indicadas pela marca: diâmetro 2 mm. Proteínas: 15,9 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
Os fios longos e redondos combinam com molhos de azeite, de tomate e cremosos de ovo e queijo. Pratos clássicos com esta forma: aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe e puttanesca. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola semi-integral de variedades antigas de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 8–10 min |
| Uso | Aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe, puttanesca |
| Gama da casa | Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano |
Como se liga ao tema «Massa»
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Farinha integral
- Faz parte de
- Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano, Espaguete
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia?
8–10 minutos segundo o site oficial da Rustichella d'Abruzzo.
Quais são os ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia?
Sêmola semi-integral de variedades antigas de trigo duro, água.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- Farinha integral — Farinha do grão inteiro, com farelo e gérmen, para a massa integral, com mais fibra.
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