Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia : une pâte sèche longue à section ronde de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano); ingrédients : semoule semi-complète de variétés anciennes de blé dur, eau.
Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia est une pâte sèche longue à section ronde de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano.
Ingrédients : semoule semi-complète de variétés anciennes de blé dur, eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 8–10 minutes. Dimensions indiquées par la marque : diamètre 2 mm. Protéines : 15,9 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les longs brins ronds conviennent aux sauces à l'huile, aux sauces tomate et aux sauces crémeuses aux œufs et au fromage. Plats classiques avec cette forme : aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe et puttanesca. Allergènes : gluten.
Faits
| Matière première | Semoule semi-complète de variétés anciennes de blé dur, eau |
|---|---|
| Durée | 8–10 min |
| Usage | Aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe, puttanesca |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur, Farine complète
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo PrimoGrano, Spaghetti
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia ?
8–10 minutes selon le site officiel de Rustichella d'Abruzzo.
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Spaghetti La Mischia ?
Semoule semi-complète de variétés anciennes de blé dur, eau.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- Farine complète — Farine du grain entier, son et germe compris, pour les pâtes complètes (integrale), plus riches en fibres.
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