📍 Середня Греція й Аттика
Край Афін, батьківщина рецини.
Середня Греція й Аттика — це історичний виноробний район Греції навколо Афін. Тут батьківщина рецини, грецького вина з сосновою смолою.
Виноград росте на пагорбах і рівнинах Аттики, Беотії та острова Евбея. Головні сорти: Саватіано, з якого роблять більшість білих вин і рецину, та Родитис. Район входить до грецького вина й об'єднує багато дрібних найменувань: Месогея (Месогія) в Аттиці, Мегара, Анавіссос, Фіви, Парнас, Геранія, Долина Аталанти, Опунтія Локриди, Схили Кітерона та Пентелі, Фтіотида, Карістос та інші.
Рецину з давніх часів роблять із додаванням смоли алепської сосни. Смола надає вину характерного смаку. Рецина Аттики, Евбеї, Фів, Беотії та інших місць захищена як традиційна назва. Район відомий сухим кліматом і довгою історією виноробства, що почалася ще в Античності. Багато вин району п'ють молодими й охолодженими, до закусок і морепродуктів грецької кухні.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Середня Греція й Аттика ← росте в ← 🍇 Саватіано → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Грецьке вино
- Найменування
- Греція: 📜 Рецина Аттики, 📜 Геранія, 📜 Фіви, 📜 Долина Аталанті, 📜 Опунтія Локриди, 📜 Парнас, 📜 Схили Кіферона, 📜 Рецина Евбеї, 📜 Ріцона, 📜 Іліон
- Сорти
- 🍇 Саватіано, 🍇 Родітіс
- Сорти олив
- 🫒 Консерволія
Часті запитання
Що таке рецина?
Грецьке вино з додаванням соснової смоли, традиційне для Аттики.
Які сорти головні в Аттиці?
Саватіано й Родитис.
Де розташований цей район?
У центральній частині Греції, навколо Афін, включно з островом Евбея.
Що далі прочитати
- 📜 Рецина Аттики — Традиційне біле вино з додаванням соснової смоли з Аттики.
- 🫒 Консерволія — Грецький сорт Центральної Греції; колись давав 70 % столових оливок країни, тепер близько 30 %.
- 🍇 Родітіс — Сорт Греції з рожевими ягодами; широко йде на білі вина та рецину.
- 📜 Фіви — Місцеві вина з околиць давніх Фів у Беотії.
- 📜 Центральна Греція — Регіональні вина області Центральна Греція.
Схожі
Джерела
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Attica
