Sorrentino Spaghetti alla chitarra (Соррентіно Спагеті алла кітарра)
Sorrentino Spaghetti alla chitarra: довга суха паста квадратного перерізу від Sorrentino (лінійка Sorrentino i Lunghi IGP); склад: семола з твердої пшениці.
Sorrentino Spaghetti alla chitarra (Соррентіно Спагеті алла кітарра) — довга суха паста квадратного перерізу італійського бренду Sorrentino. Входить до лінійки Sorrentino i Lunghi IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 10 хв. Розміри за даними бренду: довжина 280 мм, діаметр 2 мм. Фасування: 500 г.
Квадратні грані дають пружну текстуру й добре тримають м'ясне рагу, томатні соуси та заправки з пекорино. Класичні страви з цією формою: аматричана, качо е пепе та карбонара. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 10 хв |
| Призначення | Аматричана, качо е пепе, карбонара |
| Лінійка дому | Sorrentino i Lunghi IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Sorrentino Spaghetti alla chitarra (Соррентіно Спагеті алла кітарра) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Sorrentino Spaghetti alla chitarra?
10 хв, за даними офіційного сайту Sorrentino.
Який склад Sorrentino Spaghetti alla chitarra?
Семола з твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Sorrentino Candele Lunghe (Соррентіно Канделе Лунге) · Sorrentino Calamarata (Соррентіно Каламарата) · Sorrentino Spaghetti (Соррентіно Спагеті) · Sorrentino Pappardelle (Соррентіно Паппарделле) · Sorrentino Linguine (Соррентіно Лінгуїне) · Sorrentino Bavette (Соррентіно Баветте)
Джерела
- Sorrentino — Spaghetti alla chitarra
- Pastificio Sorrentino — Pasta di Gragnano IGP (L'Oro di Gragnano)