🍷 Тоні з вказаним віком
Тоні з кількістю років на етикетці: середній вік суміші вин.
Тоні з вказаним віком — це портвейн тоні, на етикетці якого стоїть цифра: 10, 20, 30 років або понад 40 років. Цифра не означає, що кожне вино в пляшці саме такого віку. Вона показує середній вік суміші. Винороби змішують вина різних років і добирають смак, що відповідає заявленому віку.
Це португальське кріплене вино з долини Дору. Його роками витримують у невеликих дубових бочках. Повільний контакт із повітрям робить колір коричнювато-бурштиновим, а в смаку з'являються нотки горіхів, сухофруктів і карамелі.
Від звичайного тоні такий портвейн відрізняється заявленим віком. Від колейти він відрізняється тим, що колейта — це вино одного врожаю, а тут суміш багатьох років. Назва захищена правилами походження, за ними стежить Інститут вин Дору і Порту (IVDP). Обираючи пляшку, орієнтуйтеся на цифру: чим вона більша, тим складніший і м'якший смак.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Тоні з вказаним віком → роблять у → 🗺️ Португальське вино → вид → 🗺️ Вина Європи → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Тоні
- Де роблять
- 🗺️ Португальське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Тоні, 🍷 Колейта
Часті запитання
Що означає цифра 20 на етикетці портвейну?
Це середній вік вин у суміші, а не вік кожного вина. Смак добирають так, щоб він відповідав заявленому віку.
Які бувають віки в тоні?
Це 10, 20, 30 років і понад 40 років.
Чим такий тоні відрізняється від колейти?
Колейту роблять із вина одного врожаю, а тоні з вказаним віком — це суміш вин різних років.
Схожі
🍷 Колейта · 🍷 Мадера фрашкейра · 🍷 Тоні · 🍷 Ешпуманте · 🍷 Резерв рубі · 🍷 Вінтаж однієї кінти
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.