🍷 Тони с указанием возраста
Тони с цифрой лет на этикетке: средний возраст смеси вин.
Тони с указанием возраста — это портвейн тони, на этикетке которого стоит цифра: 10, 20, 30 лет или более 40 лет. Цифра не значит, что каждое вино в бутылке именно такого возраста. Она показывает средний возраст смеси. Виноделы смешивают вина разных лет и подбирают вкус, который соответствует заявленному возрасту.
Это португальское креплёное вино из долины Дору. Его годами выдерживают в небольших дубовых бочках. Медленный контакт с воздухом делает цвет коричневато-янтарным, а во вкусе появляются нотки орехов, сухофруктов и карамели.
От обычного тони такой портвейн отличается заявленным возрастом. От колейты он отличается тем, что колейта — это вино одного урожая, а здесь смесь многих лет. Название защищено правилами происхождения, за ними следит Институт вин Дору и Порту (IVDP). Выбирая бутылку, ориентируйтесь на цифру: чем она больше, тем сложнее и мягче вкус.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Тони с указанием возраста → делают в → 🗺️ Португальское вино → вид → 🗺️ Вина Европы → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Тони
- Где делают
- 🗺️ Португальское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Тони, 🍷 Колейта
Частые вопросы
Что значит цифра 20 на этикетке портвейна?
Это средний возраст вин в смеси, а не возраст каждого вина. Вкус подбирают так, чтобы он соответствовал заявленному возрасту.
Какие бывают возрасты у тони?
Это 10, 20, 30 лет и более 40 лет.
Чем такой тони отличается от колейты?
Колейта делается из вина одного урожая, а тони с указанием возраста — это смесь вин разных лет.
Похожие
🍷 Колейта · 🍷 Мадейра фрашкейра · 🍷 Тони · 🍷 Эшпуманте · 🍷 Резерв руби · 🍷 Сингл-кинта
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.