📍 Дору
Сланцеві тераси долини Дору, батьківщина портвейну, об'єкт ЮНЕСКО.
Дору — виноробний регіон на півночі Португалії, уздовж річки Дору, від іспанського кордону майже до міста Порту. Виноградники лежать на крутих терасах із темного сланцю, які люди вирубували в схилах віками. Літо жарке й сухе, зима прохолодна. Цей краєвид з 2001 року входить до списку ЮНЕСКО як Альту-Дору.
Дору вважається одним із перших у світі офіційно обмежених винних районів: межі зони визначили в 1756 році. Тут роблять портвейн — кріплене солодке вино, яке потім витримують у Віла-Нова-ді-Гая біля Порту, і сухі вина DOC Дору, червоні та білі. Область ділиться на три частини вгору за течією: Байшу-Корго, Сіма-Корго та Дору-Супер'ор, і чим вище по річці, тим спекотніше й суше.
Червоні вина роблять із турігі насьонал, турігі франки, тінти рориш (темпранільйо), тінти барроки та тінту кан. Білі — з віозіньйо, рабігату, гувейо і мальвазії фіни. Для портвейну й вин зазвичай змішують кілька сортів, часто на одній ділянці ростуть десятки старих лоз.
Для порівняння із сусідами: на півдні лежить Дан, а на півночі — Вінью Верде, де вина білі та свіжі, а за кордоном на сході — іспанські Рібера-дель-Дуеро та Торо.
Що входить
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Португальське вино
- Пов’язано з
- 📜 Дурієнсе, 📜 Портвейн
- Сорти
- 🍇 Верделью, 🍇 Сузао, 🍇 Туріга Франка, 🍇 Руфете, 🍇 Тінта Карвалья, 🍇 Тінта Франсішка, 🍇 Донзелінью тінту, 🍇 Тінта Кан, 🍇 Темпранільйо, 🍇 Бастардо, 🍇 Туріга Насьонал, 🍇 Тінта Баррока, 🍇 Тінта Амарела, 🍇 Алварельяу, 🍇 Донзелінью бранку, 🍇 Кодега ду Ларінью, 🍇 Мальвазія фіна, 🍇 Рабігату, 🍇 Моуріску тінту, 🍇 Віозінью, 🍇 Корніфешту, 🍇 Мальвазія фіна рожа
- Головні сорти
- 🍇 Туріга Насьонал, 🍇 Туріга Франка, 🍇 Тінта Баррока, 🍇 Тінта Кан
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Кріплене вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Портвейн, 🏷️ DOC (Португалія)
Часті запитання
Чим відомий Дору?
Портвейном і червоними винами DOC Дору з терасних схилів зі сланцю вздовж річки. Регіон входить до списку ЮНЕСКО.
Які підрегіони є в Дору?
Байшу-Корго, Сіма-Корго та Дору-Супер'ор. Чим вище по річці, тим спекотніше й суше.
Які сорти вирощують у Дору?
Червоні турига насьонал, турига франка, тінта рориш, тінта баррока, білі віозіньйо, рабігату, гувейо.
Схожі
📍 Дан · 📍 Бейра-Інтеріор · 📍 Тежу · 📜 Алентежану · 📍 Траз-уш-Монтеш · 📜 Бейра Атлантіку
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Portuguese wine
- Wikipedia (pt): Vinho de Portugal
- IVV – Instituto da Vinha e do Vinho
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Douro DOC
- eAmbrosia – EU geographical indications register