🍇 Треббьяно тоскано
Білий італійський сорт, у Франції зветься Юні блан; іде на вино й коньяк.
Треббьяно тоскано — білий винний сорт, один із найпоширеніших в Італії. У Франції його називають Юні блан. Іде він і на вино, і на дистилят для коньяку. Батьківщина сорту Італія: його вирощують у Тоскані та Емілії-Романьї. Ягоди дають багато соку з високою кислотністю й невисоким умістом цукру. Тому вина з нього зазвичай легкі, свіжі, нейтральні, з нотами лимона й зеленого яблука. З нього роблять і він санто, італійське солодке вино з підсушеного винограду. У Франції Юні блан займає великі площі. З нього роблять вино, яке потім переганяють на коньяк і арманьяк. Придатна для перегонки кислотність і мала міцність роблять вино зручною основою для бренді. Сорт цінують не за яскравий смак, а за надійність і високі врожаї. Один сорт відомий під різними назвами в різних країнах, і це звичайне явище у виноробстві.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Треббьяно тоскано → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Тоскана, 🥃 Коньяк, 🥃 Арманьяк, 📍 Емілія-Романья
- Де головний сорт
- 📜 Б'янко ді Пітільяно, 📜 Кустоца, 📜 Він Санто дель К'янті Класико
- Пов’язано з
- 🥃 Бренді
Часті запитання
Що таке Юні блан?
Французька назва сорту Треббьяно тоскано.
Для чого використовують цей сорт?
Для легких білих вин і для виробництва коньяку та арманьяку, де вино переганяють на бренді.
Де росте Треббьяно тоскано?
В Італії, передусім у Тоскані та Емілії-Романьї, а також у Франції під назвою Юні блан.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📜 Він Санто дель К'янті Класико — Солодке вино з підв'яленого винограду, довго витримане в маленьких барильцях, з К'янті Класико.
- 📜 Кустоца — Біле вино з пагорбів біля південного берега озера Гарда.
- 📜 Б'янко ді Пітільяно — Біле вино з туфових пагорбів навколо Пітільяно в південній Тоскані.
- 📍 Емілія-Романья — Гастрономічне серце Італії, батьківщина ламбруско.
Схожі
🍇 Треббьяно романьоло · 🍇 Пруньоло джентіле · 🍇 Колоріно · 🍇 Канайоло неро · 🍇 Мальбо джентіле · 🍇 Пуньїтелло