🍇 Треббьяно тоскано

Треббьяно тоскано — белый винный сорт, один из самых распространённых в Италии. Во Франции его называют Уни блан. Идёт он и на вино, и на дистиллят для коньяка. Родина сорта Италия: его выращивают в Тоскане и Эмилии-Романье. Ягоды дают много сока с высокой кислотностью и невысоким содержанием сахара. Поэтому вина из него обычно лёгкие, свежие, нейтральные, с нотами лимона и зелёного яблока. Из него делают и вин санто, итальянское сладкое вино из подсушенного винограда. Во Франции Уни блан занимает большие площади. Из него делают вино, которое затем перегоняют в коньяк и арманьяк. Подходящая для перегонки кислотность и малая крепость делают вино удобной основой для бренди. Сорт ценят не за яркий вкус, а за надёжность и высокие урожаи. Один сорт известен под разными названиями в разных странах, и это обычное явление в виноделии.