🍇 Trebbiano Toscano
Eine weiße italienische Rebsorte, in Frankreich Ugni Blanc genannt; für Wein und Cognac verwendet.
Trebbiano Toscano ist eine weiße Weintraube, eine der am weitesten verbreiteten in Italien. In Frankreich heißt sie Ugni Blanc. Sie geht sowohl in den Wein als auch in das Destillat für Cognac.
Ihre Heimat ist Italien: Sie wird in der Toskana und in der Emilia-Romagna angebaut. Die Beeren ergeben viel Saft mit hoher Säure und wenig Zucker. Deshalb sind die Weine meist leicht, frisch und neutral, mit Noten von Zitrone und grünem Apfel. Sie wird auch für den Vin Santo verwendet, den italienischen Süßwein aus getrockneten Trauben.
In Frankreich nimmt Ugni Blanc große Flächen ein. Aus ihr wird Wein gemacht, der dann zu Cognac und Armagnac destilliert wird. Die Säure und der niedrige Alkoholgehalt, die sich für das Destillieren eignen, machen den Wein zu einer praktischen Grundlage für Branntwein.
Die Traube wird nicht für ihren leuchtenden Geschmack geschätzt, sondern für Zuverlässigkeit und hohe Erträge. Dass eine Sorte in verschiedenen Ländern unter verschiedenen Namen bekannt ist, ist im Weinbau nicht ungewöhnlich.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Italienischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Tuscany, 🥃 Cognac, 🥃 Armagnac, 📍 Emilia-Romagna
- Hauptrebsorte in
- 📜 Bianco di Pitigliano, 📜 Custoza, 📜 Vin Santo del Chianti Classico
- Verwandt mit
- 🥃 Weinbrand
Häufige Fragen
Was ist Ugni Blanc?
Der französische Name der Traube Trebbiano Toscano.
Wofür wird die Traube verwendet?
Für leichte Weißweine und für die Herstellung von Cognac und Armagnac, bei denen der Wein zu Branntwein destilliert wird.
Wo wächst Trebbiano Toscano?
In Italien, vor allem in der Toskana und der Emilia-Romagna, und in Frankreich unter dem Namen Ugni Blanc.
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