🍇 Trebbiano Toscano
Uva blanca italiana conocida en Francia como Ugni Blanc; se usa para vino y coñac.
La Trebbiano Toscana es una uva blanca, una de las más extendidas de Italia. En Francia se llama Ugni Blanc. Sirve tanto para el vino como para el destilado del coñac.
Su tierra de origen es Italia: se cultiva en la Toscana y en Emilia-Romaña. Las bayas dan mucho mosto, con acidez alta y poco azúcar. Por eso los vinos suelen ser ligeros, frescos y neutros, con notas de limón y manzana verde. También se usa para el Vin Santo, el vino dulce italiano de uvas secadas.
En Francia la Ugni Blanc ocupa grandes superficies. Con ella se elabora vino que después se destila para obtener coñac y Armagnac. La acidez y la baja graduación que convienen a la destilación hacen del vino una base cómoda para el aguardiente.
La uva se valora no por su sabor vivo, sino por su fiabilidad y sus altos rendimientos. Es habitual que una misma variedad sea conocida con distintos nombres en distintos países.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Tuscany, 🥃 Coñac, 🥃 Armañac, 📍 Emilia-Romagna
- Uva principal en
- 📜 Bianco di Pitigliano, 📜 Custoza, 📜 Vin Santo del Chianti Classico
- Relacionado con
- 🥃 Brandy
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Ugni Blanc?
El nombre francés de la uva Trebbiano Toscana.
¿Para qué se utiliza esta uva?
Para vinos blancos ligeros y para elaborar coñac y Armagnac, donde el vino se destila.
¿Dónde crece la Trebbiano Toscana?
En Italia, sobre todo en la Toscana y Emilia-Romaña, y en Francia con el nombre de Ugni Blanc.
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