📜 Верначча ді Сан-Джиміньяно

Верначча ді Сан-Джиміньяно — біле вино із сорту Верначча, яке роблять навколо середньовічного міста веж Сан-Джиміньяно в Тоскані, Італія. Місто стоїть на пагорбі та відоме кам'яними вежами, які в Середньовіччі будували багаті родини. Воно входить до списку всесвітньої спадщини.

Це вино стало першим в Італії, що отримало статус DOC, 1966 року, а згодом DOCG. Сьогодні воно захищене як PDO. Вино світле, сухе, свіже, із запахом квітів, цитрусу, яблука та легкою мигдалевою гіркуватістю в післясмаку. Ґрунти тут піщані й глинисті, з мушлями, що лишилися від давнього моря. Витримані версії «різерва» глибші та багатші.

Верначча ді Сан-Джиміньяно належить до тихих білих вин Тоскани, краю, який частіше згадують через червоні. Вино добре поєднується з рибою, овочами, закусками та легкою пастою. Подають його охолодженим. Для відвідувачів міста воно давно стало візитівкою, як і самі вежі. Цікаво, що слово «верначча» в Італії позначає кілька різних сортів.