🏛️ Виноградарство Пантеллерії
Низькі кущі лози в ямках проти вітру на італійському острові; спадщина ЮНЕСКО.
Виноградарство Пантеллерії — це особливий спосіб вирощувати лозу на італійському острові Пантеллерія між Сицилією та Тунісом. Його внесено до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
На острові сильні вітри й мало води. Тому лозу формують низьким кущем, який називають «альберелло». Кожен кущ садять у неглибоку яму, щоб вітер не рвав пагони, а вологу утримувалася біля коріння. Схили острова поділені кам'яними терасами, які теж складені вручну. Працювати на таких ділянках доводиться майже повністю руками.
Цей спосіб схожий на кущ гобле, який відомий і в інших місцях. Головний сорт острова — Зібібо, тобто мускат александрійський, з якого роблять і солодкі вина. Традиція передається в родинах виноградарів і зберігається як жива практика, а не як музейний експонат. На острові роблять і сухі, і солодкі вина із зібібо, а виноград для солодких нерідко сушать на сонці.
Як пов’язано з темою «Вино»
🏛️ Виноградарство Пантеллерії → вид → 🏛️ Спадщина ЮНЕСКО і вино → вид → 🍷 Історія вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🏛️ Спадщина ЮНЕСКО і вино
- Схоже й відмінності
- 🌿 Кущ гобле
Часті запитання
Що таке кущ альберелло?
Це низький кущовий спосіб формування лози, без шпалери.
Навіщо лозу садять у ямки?
Щоб захистити її від вітру й зберегти вологу.
Що робить це спадщиною ЮНЕСКО?
Давня ручна практика, яку передають у спільноті виноградарів острова.
Схожі
🏛️ Ланге-Роеро-Монферрато · 🏛️ Пагорби Просекко · 🏛️ Острів Піку · 🏛️ Сент-Емільйон · 🏛️ Верхня долина Середнього Рейну · 🏛️ Долина Луари