📍 Пантеллерія

Пантеллерія — вулканічний острів на південний захід від Сицилії, значно ближче до Тунісу, ніж до материка. Острів належить Італії та входить до виноробної області Сицилія. Тут постійно дме сильний вітер, ґрунт чорний, вулканічний, дощів мало.

Майже весь виноград — білий Цибіббо (Мускат александрійський). Лози вирощують особливим способом, який називають «альберелло пантеско»: кущ садять у неглибоку яму, щоб захистити його від вітру й зберегти вологу. Цю традицію 2014 року внесено до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.

Головні вина — солодкі. Пассіто ді Пантеллерія роблять з підв'ялених на сонці ягід; воно бурштинове, з запахом абрикосів, меду та сухофруктів. Москато ді Пантеллерія — легше солодке вино. Є також сухі й ігристі вина з Цибіббо.

Пантеллерія — частина Сицилії, але острів відрізняється: тут знають не так Неро д'Авола чи Етну, як ароматні золотисті вина з підв'яленого мускату. Солодке пассіто подають до мигдалевих десертів, витриманих сирів або просто після вечері. Назва «Пантеллерія» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.