🏷️ Alte Reben

Alte Reben — ein Etikettenhinweis darauf, dass der Wein aus Trauben von vor langer Zeit gepflanzten Rebstöcken stammt. Alte Reben ist eine Kennzeichnung auf dem Etikett: Der Wein wird aus Trauben lang gepflanzter Reben gemacht. In Frankreich heißt es vieilles vignes, in Deutschland alte Reben, in Spanien viñas viejas. Meist wird es für Reben verwendet, die 35–50 Jahre oder älter sind. Das Gesetz legt kein Alter fest, daher entscheidet jeder Erzeuger selbst.

Eine alte Rebe bringt weniger Frucht, doch die Beeren sind kleiner und konzentrierter. Die Wurzeln reichen tief in den Boden, erreichen Wasser und Mineralien, daher kommt die Rebe besser mit Hitze und Trockenheit zurecht. Wein aus solchen Trauben ist oft dichter, komplexer und langlebiger. Mit dem Alter erkrankt eine Rebe jedoch häufiger, etwa an Esca, daher sterben manche Reben ab und sind schwerer zu pflegen.

Die Kennzeichnung ist mit Weinklassifikationen und dem Ertrag verbunden: Die Ernte alter Reben ist geringer. Es gibt den Begriff vin de garde, Wein zur Lagerung, zu dem alte Reben oft gehören. Eine Angabe auf dem Etikett garantiert keine Qualität, zeigt aber die Absicht des Erzeugers. Manche Weinberge sind über hundert Jahre alt und gelten als Kulturerbe.