📜 Auxey-Duresses
Eine Dorfbezeichnung der Côte de Beaune im Burgund mit Rot- und Weißweinen.
Auxey-Duresses ist eine Dorfappellation der Côte de Beaune im Burgund in Frankreich. Die Weine sind rot und weiß. Der Name ist als Herkunftsbezeichnung (PDO) geschützt. Das Dorf liegt in einem kleinen Tal neben dem berühmten Meursault.
Die Rotweine werden aus Pinot Noir hergestellt, die Weißweine aus Chardonnay. Die Rotweine sind leicht und elegant, mit Noten von roten Beeren und leichtem Tannin. Die Weißweine sind frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen und Blüten. Beide Arten tragen einen gemeinsamen Namen, die Stile unterscheiden sich aber.
Das Dorf gehört zu den weniger bekannten der Côte de Beaune, und die Weine kosten weniger als die aus dem benachbarten Meursault oder Pommard. Auf den Hügeln gibt es auch Parzellen des Premier Cru, die tiefere Weine ergeben. Insgesamt sind es aber Weine für alle, die den burgundischen Stil ohne große Ausgaben kennenlernen möchten.
Die Weine von Auxey-Duresses sind stille Weine. Die Rotweine werden zu Geflügel und hellem Fleisch serviert, die Weißweine zu Fisch und cremigen Saucen. Sie werden meist innerhalb weniger Jahre nach der Lese getrunken.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Auxey-Duresses ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Pinot Noir → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Côte de Beaune
- Hauptrebsorten
- 🍇 Pinot Noir, 🍇 Chardonnay
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Wo liegt Auxey-Duresses?
In der Côte de Beaune im Burgund, neben Meursault.
Aus welchen Trauben wird er hergestellt?
Rotweine aus Pinot Noir, Weißweine aus Chardonnay.
Warum ist dieser Wein interessant?
Er bietet den burgundischen Stil zu einem niedrigeren Preis als die benachbarten berühmten Dörfer.
Ähnliches
📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Puligny-Montrachet
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.