📍 Côte de Beaune

Die Côte de Beaune ist die südliche Hälfte des Hangs der Côte d'Or in Burgund, Frankreich. Sie verläuft vom Gebiet um Aloxe-Corton bis Maranges, mit der Stadt Beaune als Zentrum. Die Weinberge liegen auf nach Osten ausgerichteten Kalk- und Lehmhängen und sind fast ausschließlich mit zwei Sorten bepflanzt: Chardonnay und Pinot Noir. Die Weine des Gebiets schätzt man für ihre Lagerfähigkeit: Die besten Flaschen entfalten sich nach zehn Jahren oder mehr.

Die Côte de Beaune ist für große Weißweine bekannt. Die berühmtesten Dörfer sind Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, und der Gipfel des Gebiets ist der Montrachet. Unter den Rotweinen ragen Pommard, Volnay und Corton heraus: Corton ist der einzige rote Grand Cru der Côte de Beaune, daneben steht der weiße Corton-Charlemagne.

Jeden November veranstaltet Beaune die Wohltätigkeitsweinauktion der Hospices de Beaune, eine Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Weitere Appellationen des Gebiets sind Savigny-lès-Beaune, Santenay, Ladoix, Auxey-Duresses und Saint-Aubin; die allgemeine Bezeichnung Côte de Beaune-Villages umfasst einige der Dörfer.

Zum Vergleich mit den Nachbarn: Im Norden liegt die Côte de Nuits, wo die führenden Weine rot sind, im Süden die Côte Chalonnaise und das Mâconnais mit einfacheren Weinen. Der gesamte Hang steht auf der UNESCO-Liste als „Climats de Bourgogne“.