📍 Bohemia

Böhmen (Čechy) ist das nördliche und kleine Weinbaugebiet Tschechiens, rund um die Flüsse Elbe und Moldau. Es gehört zum tschechischen Weinbau. Es hat zwei Subregionen: Mělník und Litoměřice. Die Weinberge liegen an Hängen nicht weit von Prag, und der Wein wird oft in der Hauptstadt getrunken.

Das Klima ist kühler als in Mähren, daher sind die Weine frisch mit hoher Säure. Die Böden sind Kalkstein, Mergel und Sandstein, stellenweise vulkanisch. Der Beginn des Weinbaus wird mit Kaiser Karl IV. in Verbindung gebracht, der im 14. Jahrhundert die Anpflanzung burgundischer Reben anordnete. Mělník hat eine Burg mit Weinkellern.

Angebaut werden Müller-Thurgau, Riesling und Spätburgunder; der Spätburgunder ist oft der beste Rotwein des Gebiets. Weißweine sind trocken und halbtrocken, Rotweine leicht; Rosé- und Schaumweine werden ebenfalls erzeugt.

Es gibt nur wenige Weinberge, und böhmische Weine sind außerhalb des Landes selten zu finden. Mähren liegt weiter südöstlich und erzeugt den größten Teil des tschechischen Weins. Böhmische Weißweine werden zu Flussfisch, leichten Fleischgerichten und Vorspeisen serviert, Spätburgunder zu Wild.