🪨 Mergel

Mergel ist ein Boden aus einer Mischung von Lehm und Kalk (Calciumcarbonat). Er ist dicht, recht kühl und hält die Feuchtigkeit. Der Name stammt aus der Geologie: Mergel entstand aus den Ablagerungen alter Meere.

Solch ein Boden ist für Weinberge interessant. Der Kalk verleiht den Weinen eine frische Säure und einen „mineralischen“ Charakter, während der Lehm in einem trockenen Sommer Wasser und Nährstoffe speichert. Auf Mergel wächst die Rebe gleichmäßig, die Beeren reifen langsam, und der Wein ist oft voll und strukturiert. In regenreichen Jahren wird der Boden allerdings sehr nass, daher braucht er eine gute Drainage.

Eine besondere Art des Mergels ist der Kimmeridge-Mergel. Er ist nach dem Dorf Kimmeridge in England benannt und in Frankreich im Gebiet Chablis bekannt. Auf diesem Boden wächst der Chardonnay für die berühmten Weißweine von Chablis mit Noten von Zitrone und Stein.

Mergel findet sich im Burgund, im Loiretal, in der Champagne und an anderen Orten. Er ist neben Kalkstein, Lehm und Schiefer eine der Bodenarten.