🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2012

Bollinger La Grande Année Rosé 2012 ist der Jahrgang 2012 von La Grande Année Rosé des Hauses Bollinger, ein Rosé-Jahrgangschampagner der Geschmacksangabe Brut.

Laut dem Haus umfasst der Verschnitt 21 Crus, die Gärung erfolgt vollständig im Fass, und der Wein reift unter Korken mehr als doppelt so lange, wie die Regeln der Bezeichnung verlangen; die Dosage beträgt 8 g/l. Laut dem Haus werden 5 % Rotwein von der Parzelle Côte aux Enfants in Aÿ zugegeben.

Das Haus Bollinger hat seinen Sitz in Aÿ (Marne); es wurde 1829 gegründet und ist laut dem Haus in Familienbesitz und auf Pinot Noir ausgerichtet.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.