📜 Carignano del Sulcis
Rotweine aus Carignano auf den Sandböden im Südwesten Sardiniens.
Carignano del Sulcis ist eine geschützte Appellation im Südwesten Sardiniens, Italien. Hier werden Rot- und Roséweine aus der Rebsorte Carignan erzeugt. Das Gebiet heißt Sulcis und liegt auf sandigen Böden nahe dem Meer.
Carignan wächst seit langer Zeit auf Sardinien und trägt dort den lokalen Namen Carignano. Im Sulcis wächst er auf sandigen Böden und hat deshalb oft seine eigenen Wurzeln behalten: Sand ist für die Reblaus, dieses winzige Schadinsekt, ungeeignet. Alte Reben tragen wenige Beeren, dafür sind diese konzentriert. Der Wein ist dunkel und weich, mit Noten reifer Beeren, mediterraner Kräuter und Gewürze und mäßigen Tanninen.
Carignano del Sulcis ist ein Stillwein, rot und rosé. Man trinkt ihn zu Fleisch, Pasta, lokalen Käsesorten und Meeresfrüchtegerichten. Er gehört zum italienischen Wein und zur Rebsorte Carignan. In Frankreich und Spanien wächst dieselbe Traube als Carignan und Cariñena. Er ist ein gutes Beispiel für eine Insel mit eigenem Charakter.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Carignano del Sulcis ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Carignan → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Sulcis
- Hauptrebsorten
- 🍇 Carignan
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Rosé, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Carignano del Sulcis?
Ein roter und rosé Wein aus Carignan im Südwesten Sardiniens.
Warum wachsen die Reben im Sulcis auf eigenen Wurzeln?
Sandige Böden sind für die Reblaus ungeeignet, daher sind viele alte Reben nicht veredelt.
Wozu wird dieser Wein serviert?
Zu Fleisch, Pasta, lokalen Käsesorten und Meeresfrüchten.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
- 🍷 Rotwein — Wein aus dunklen Trauben, der mit den Schalen vergärt und seine Farbe von ihnen erhält.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.