📜 Carignano del Sulcis
Tintos de Carignano das areias do sudoeste da Sardenha.
O Carignano del Sulcis é uma denominação protegida do sudoeste da Sardenha, em Itália. Aqui se fazem vinhos tintos e rosés da casta Carignan. A zona chama-se Sulcis e fica em terrenos arenosos perto do mar.
A Carignan cresce na Sardenha há muito tempo e tem o nome local de Carignano. No Sulcis cresce em solos arenosos e por isso muitas vezes mantém as suas próprias raízes: a areia não favorece a filoxera, o pequeno insecto da praga. As vinhas velhas dão poucos bagos, mas esses bagos são concentrados. O vinho é escuro e suave, com notas de bagas maduras, ervas mediterrânicas e especiarias, e taninos moderados.
O Carignano del Sulcis é um vinho tranquilo, tinto e rosé. Bebe-se com carne, massas, queijos locais e pratos de marisco. Pertence ao vinho italiano e à casta Carignan. Em França e em Espanha a mesma uva cresce como Carignan e Cariñena. É um bom exemplo de uma ilha com carácter próprio.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Carignano del Sulcis ← uva principal de ← 🍇 Carignan → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Sulcis
- Castas principais
- 🍇 Carignan
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Carignano del Sulcis?
Um vinho tinto e rosé feito de Carignan, no sudoeste da Sardenha.
Porque é que as videiras do Sulcis crescem em raízes próprias?
Os solos arenosos não são propícios à filoxera, por isso muitas vinhas velhas não estão enxertadas.
Com que se serve este vinho?
Carne, massas, queijos locais e pratos de marisco.
Semelhantes
📜 Valli di Porto Pino · 📍 Bullas · 📜 Thézac-Perricard · 📜 Pellaro · 📜 Pinerolese · 📜 Méntrida
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.