📜 Cerasuolo di Vittoria
Der einzige Wein der höchsten Kategorie Italiens auf Sizilien, aus Nero d'Avola und Frappato.
Cerasuolo di Vittoria ist der einzige Wein der höchsten italienischen Kategorie (DOCG) auf Sizilien. Er wird im Südosten der Insel rund um die Stadt Vittoria in der Provinz Ragusa gemacht. Die höchste Kategorie bedeutet die strengsten Regeln zu Herkunft und Qualität.
Der Name „cerasuolo“ stammt vom italienischen Wort für „Kirsche“: Die Farbe des Weins erinnert an Kirsche. Der Wein ist rot, leuchtend und hell in der Farbe, mit Noten von Kirsche, Granatapfel und Gewürz. Der Verschnitt besteht aus zwei einheimischen Trauben: Nero d’Avola und Frappato. Nero d’Avola gibt Struktur, Farbe und Tannine, Frappato Frische, blumiges Aroma und Leichtigkeit. Nach den Regeln werden sie in festen Anteilen verwendet.
Die Böden sind rötlich, sandig und kalkhaltig, das Klima ist warm, mit Meereswind. Der Wein reift in Fässern und Flaschen und kommt in mehreren Kategorien auf den Markt, darunter die klassische.
Der Name ist als PDO, als geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützt. Der Wein ist mit der Stadt Vittoria verbunden und zeigt, dass Sizilien rote Weine im leichten und frischen Stil machen kann. Er wird zu Pasta, Geflügel und Käse serviert.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Cerasuolo di Vittoria ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Nero d’Avola → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Vittoria
- Hauptrebsorten
- 🍇 Nero d’Avola, 🍇 Frappato
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist das Besondere an Cerasuolo di Vittoria?
Er ist der einzige Wein der höchsten italienischen Kategorie (DOCG) auf Sizilien.
Aus welchen Trauben wird er gemacht?
Aus Nero d’Avola und Frappato.
Was bedeutet der Name „cerasuolo“?
Er bezieht sich auf die Kirschfarbe des Weins.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
- 🍷 Rotwein — Wein aus dunklen Trauben, der mit den Schalen vergärt und seine Farbe von ihnen erhält.
Ähnliches
📍 Vittoria · 📜 Eloro · 📜 Avola · 📜 Monreale · 📍 Yecla · 📜 Cellatica
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.