📍 Dão

Dão ist ein Weinbaugebiet im Norden Mittelportugals, in der Region Beira Alta. Es ist ein Plateau in den Tälern der Flüsse Mondego und Dão, auf drei Seiten von Granitgebirgen geschützt: Serra da Estrela, Serra do Caramulo und Serra da Nave. Die Weinberge liegen auf sandigem, gut entwässertem Boden über Granit. Das Gebiet gehört zum portugiesischen Wein.

Das Gebiet wurde 1908 erstmals offiziell abgegrenzt und gilt daher als eines der ältesten im Land. Das Klima ist gemäßigt, und die Gebirge schirmen die Reben vor Ozeanwinden und Hitze ab. Etwa 80 Prozent des Weins sind rot, und laut den Regeln müssen mindestens 20 Prozent aus Touriga Nacional bestehen.

Die wichtigsten Trauben sind Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro und unter den Weißweinen Encruzado. Der Encruzado ist die wichtigste weiße Traube des Gebiets, ergänzt durch Malvasia Fina und Bical. Die Rotweine werden elegant mit guter Säure, und die Weißweine aus Encruzado können jahrelang reifen.

Dão ist ein Gebiet für alle, die verfeinerte Weine schweren und kräftigen vorziehen. Weißweine der Kategorie „Garrafeira“ brauchen mindestens sechs Monate im Eichenholz und einen halben Prozentpunkt mehr Alkohol als gewöhnliche Weißweine (das DOC-Minimum liegt bei 11,5 Prozent).