📍 Дан

Дан — виноробна зона на півночі центральної Португалії, в області Бейра-Алта. Це плато в долинах річок Мондегу та Дан, яке з трьох боків захищене гранітними гірськими хребтами: Серра-да-Ештрела, Серра-ду-Карамулу й Серра-да-Нава. Виноградники лежать на піщаних, добре дренованих ґрунтах поверх граніту. Зона входить до португальського вина.

Район уперше офіційно виділений 1908 року, тому вважається одним зі старіших у країні. Клімат помірний, гори захищають лозу від океанських вітрів і від спеки. Близько 80 % вина червоне, і за правилами щонайменше 20 % має припадати на туріга насьйонал.

Основні сорти — туріга насьйонал, тінта рориш, жаен, алфрошейру та з білих енкрузаду. Енкрузаду — головний білий сорт району, доповнюють його мальвазія фіна й бікал. Червоні виходять елегантними, з гарною кислотністю, а білі з енкрузаду витримують роки.

Дан — це місце для тих, хто віддає перевагу вишуканим винам, а не потужним і важким. Для білих вин категорії «гарафейра» потрібні щонайменше шість місяців витримки в дубі та спирту на півпроцента більше, ніж у звичайних білих (мінімум для DOC — 11,5 %).