Granoro Dedicato I Birigati
Linie doppelt geriffelter kurzer Pasta von Granoro Dedicato aus apulischem Hartweizengrieß: Penne, Sedani und Ditali.
Granoro Dedicato I Birigati ist eine Linie kurzer getrockneter Pasta in Granoros Dedicato-Serie. Der Name kommt vom italienischen rigati, „geriffelt“, mit der Vorsilbe bi-: Der Hersteller beschreibt diese Formate als Pasta „mit doppelter Riffelung“ (con doppia rigatura). Eine Oberfläche mit zwei Rillenreihen soll die Soße besser halten.
Die Zutaten sind dieselben wie in der ganzen Dedicato-Linie: Grieß (Semola) aus zu 100 % in Apulien angebautem Hartweizen und Wasser. Ein Format gibt es auch als Vollkornvariante aus Vollkorn-Hartweizengrieß.
Die Linie umfasst vier Artikel in 500-g-Packungen: Ditali rigati Nr. 59, Penne birigate Nr. 259, Vollkorn-Penne birigate und Sedani birigati Nr. 130. Alles Röhrenformen, verwandt mit gewöhnlichen Penne, Sedani und Ditalini.
Diese Hartweizenpasta ist für Gerichte gedacht, bei denen die Soße an der Pasta bleiben soll: Fleisch- und Tomatensoßen, Aufläufe und – bei den Ditali – Suppen mit Hülsenfrüchten. Die Kochzeit steht auf jeder Packung.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß (100 % aus Apulien), Wasser; ein Format als Vollkorn |
|---|---|
| Verwendung | Kurze geriffelte Pasta für dicke Soßen und Aufläufe |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Granoro Dedicato I Birigati → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen, Vollkornmehl
- Gehört zu
- 🏭 Granoro, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Penne, Sedani, Ditalini
Häufige Fragen
Was bedeutet „birigati“ bei Granoro?
Pasta „mit doppelter Riffelung“ (con doppia rigatura), so beschreibt der Hersteller die Linie.
Gibt es eine Vollkornvariante?
Ja, die Penne birigate gibt es auch aus Vollkorn-Hartweizengrieß.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
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