🍾 Krug Rosé 28ème Édition

Krug Rosé 28ème Édition ist ein Rosé-Champagner ohne Jahrgang vom Haus Krug aus Reims.

Laut dem Haus wurde diese Édition von Krug Rosé um die Ernte 2016 herum zusammengestellt: ein Verschnitt aus 32 Weinen aus 6 verschiedenen Jahren, der jüngste von 2016, der älteste von 2010; Reserveweine machen 38 % des Verschnitts aus. Laut dem Haus reicht die Geschichte von Krug Rosé bis 1976 zurück: Weiße Basisweine werden durch traditionell mazerierte Pinot-Noir-Rotweine ergänzt, die 10 % des endgültigen Verschnitts dieser Édition ausmachen. Jedes Jahr erscheint eine neue Édition.

Das Haus Krug hat seinen Sitz in Reims; es wurde 1843 von Joseph Krug gegründet.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Die Geschmacksangabe (Brut, Extra Brut usw.) steht auf dem Etikett; auf der Seite des Weins nennt das Haus sie nicht.

Warum das für Sie wichtig ist. Fehlt die Jahreszahl auf dem Etikett, ist es kein Jahrgangswein: Das Haus darf Weine verschiedener Ernten verschneiden. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.