🍾 Krug

Krug ist ein Champagnerhaus in Reims im Département Marne. Nach Angaben des Hauses gründete Joseph Krug es 1843 mit dem Ziel, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner zu erzeugen, unabhängig vom Wetter des Jahrgangs. Dieser Ansatz leitet inzwischen sechs Generationen der Familie; Direktor des Hauses ist Olivier Krug aus der sechsten Generation.

Der wichtigste Wein ist Krug Grande Cuvée, eine jedes Jahr neu zusammengestellte Cuvée: Nach Angaben des Hauses ist jede Édition nummeriert, seit 2016 steht die Nummer auf dem Vorderetikett. Dazu kommen Krug Rosé, Krug Vintage und zwei Lagenweine: Clos du Mesnil aus einer ummauerten Parzelle in Le Mesnil-sur-Oger, die Rémi und Henri Krug Anfang der 1970er-Jahre erwarben (erste Ernte 1979), und Clos d’Ambonnay. Laut Wikidata gehört das Haus zu LVMH.

Champagner ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.). Die Perlen entstehen nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, vor dem Verkauf reift der Wein mindestens 15 Monate (Jahrgang: 36), und die gesamte Erzeugung findet nur im abgegrenzten Gebiet statt. Krug ist eine Marke, Champagne der Name eines Ortes.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Édition-Nummer auf einer Flasche Grande Cuvée verrät, welche Cuvée darin ist; das Wort millésime (Jahrgang) ist dagegen ein durch die Regeln festgelegter Begriff. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.