Leerdammer Lightlife
Leerdammer Lightlife ist der leichte Leerdammer mit 38 % weniger Fett als Leerdammer Original.
Leerdammer Lightlife ist die leichte Linie der Marke Leerdammer: ein niederländischer Schnittkäse mit Löchern, der laut Hersteller 38 % weniger Fett enthält als Leerdammer Original. In Großbritannien heißen vergleichbare Scheiben Leerdammer Light.
Er wird aus pasteurisierter Milch, Salz, Säurekultur und vegetarischem (mikrobiellem) Lab hergestellt; die Rinde enthält den Farbstoff Annatto und das Konservierungsmittel Natamycin. 100 g liefern rund 277 kcal, 17 g Fett und 31 g Eiweiß sowie viel Calcium. Der Laktosegehalt liegt unter 0,01 %.
Der geringere Fettgehalt verändert die Textur: Der Käse ist etwas fester, behält aber den mild-nussigen Geschmack und die typischen Löcher. Lightlife gibt es am Stück und in Scheiben.
Verwendung: Wie der klassische Leerdammer passt er aufs Brot, in Sandwiches, Salate und Aufläufe; in warmen Gerichten schmilzt fettreduzierter Käse langsamer, daher besser zum Schluss zugeben. Im Kühlschrank in geschlossener Packung lagern.
Fakten
| Rohstoff | Pasteurisierte Kuhmilch, mikrobielles Lab |
|---|---|
| Verwendung | Leichter Käse für Brot, Salate und Aufläufe |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
Leerdammer Lightlife → Art von → 🧀 Schnittkäse → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- 🧀 Leerdammer, 🧀 Schnittkäse
Häufige Fragen
Wie viel Fett hat Leerdammer Lightlife?
Rund 17 g pro 100 g, 38 % weniger als Leerdammer Original.
Enthält Leerdammer Lightlife Laktose?
Laut Hersteller weniger als 0,01 %.
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