🪨 Löss

Löss ist ein feiner gelber Staub, den der Wind herbeiweht. Er lagerte sich während der Eiszeiten in Schichten ab und wurde mit der Zeit zu einem weichen, lockeren Gestein. Löss zerbröselt leicht zwischen den Fingern und sieht aus wie Mehl. Er findet sich in vielen Teilen der Welt, auch in Europa.

Löss ist für Trauben interessant. Er ist porös, lässt Luft und Wasser durch und speichert Feuchtigkeit und Nährstoffe. Die Rebe treibt Wurzeln tief, und der Boden ist warm und fruchtbar. Doch Löss wird vom Regen leicht weggeschwemmt, deshalb werden an Hängen Terrassen angelegt und mit Steinmauern gesichert. In trockenen Phasen speichert der Löss Wasser für die Wurzeln.

Löss ist als allgemeine Vorstellung mit dem Boden verbunden und mit dem Wachautal, wo er die Terrassen bedeckt und weiche Weine mit kräuterigen und fruchtigen Noten ergibt. Weine aus Löss sind meist rund, mit moderater Säure. Löss findet sich auch im Elsass, in Deutschland, in Ungarn und an anderen Orten. Er zeigt, wie Trauben den Ort widerspiegeln, an dem sie wachsen.