🥃 Lowland-Whisky
Geschützte Scotch-Region im Süden Schottlands, südlich der gesetzlichen Grenze Highland–Lowland; auf der SWA-Karte von 2024 stehen hier 23 Brennereien.
Lowland-Whisky ist Scotch, der in der geschützten Region Lowland destilliert wird, also im Teil Schottlands südlich der Grenze zwischen den Regionen Highland und Lowland. Nach den Scotch Whisky Regulations 2009 darf der Name Lowland auf Etikett, Verpackung und in der Werbung nur für echten, in dieser Region destillierten Scotch stehen.
Die Grenze ist dieselbe wie bei Highland: vom North Channel am Firth of Clyde entlang bis Greenock, über die Campsie Hills und das Wallace Monument, die Straßen B998 und A91, die Autobahn M90 und den Fluss Earn bis zum Firth of Tay und zur Nordsee. Die Scotch Whisky Association (SWA) zeigt sie vereinfacht als Linie zwischen Dundee und Greenock.
Auf der SWA-Karte von 2024 hat die Region 23 Malt-Brennereien, darunter Auchentoshan, Glenkinchie, Bladnoch, Annandale, Daftmill und Lindores Abbey. Die SWA merkt an, im letzten Jahrzehnt seien hier viele neue Brennereien eröffnet worden und die Lowland-Whiskys seien sehr vielfältig.
Geografisch teilt die Highland Boundary Fault Schottland in Highland und Lowland: Nördlich und westlich davon liegen etwa 60 % der Landesfläche. Die technische Akte Scotch Whisky erklärt, der Osten Schottlands sei trockener und für den Anbau von Gerste und Weizen geeignet.
Warum das für Sie wichtig ist. „Lowland“ auf dem Etikett garantiert die Destillation im Süden Schottlands, aber keinen bestimmten Geschmack – die Region ist vielfältig. Der Name steht unmittelbar vor der Kategorie, etwa „Lowland Single Malt Scotch Whisky“. Sonst gelten die Regeln für jeden Scotch: mindestens drei Jahre in Eiche, ab 40 % Vol. Die WHO weist darauf hin: Eine unbedenkliche Alkoholmenge gibt es nicht.
Fakten
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009, Reg. 10(6)(b); technische Akte Scotch Whisky 2019 |
|---|---|
| Rohstoff | wie bei Scotch: Wasser, Gerstenmalz, bei Bedarf ganze Körner anderer Getreide; Hefe |
| Destillationsverfahren | in der Region Lowland (südlich der gesetzlichen Grenze), unter 94,8 % Vol. |
| Mindestreifung | 3 Jahre in Eichenfässern bis 700 l, überall in Schottland |
| Alkoholgehalt (% vol.) | ab 40 % Vol. |
| EU-Kategorie | 2 „Whisky“ (innerhalb der g. A. „Scotch Whisky“) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Lowland-Whisky → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Nächster Schritt
- 🍷 Alkoholische Gärung
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🍷 Weinetikett
- Hergestellt aus
- 🧪 Wasser, 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Highland-Whisky, 🥃 Highland-Whisky
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Lowland-Whisky immer leicht ist?
Die Primärquellen bestätigen das nicht. Die Scotch Whisky Association nennt die Whiskys der Region vielfältig, und das Gesetz definiert Lowland nur über den Ort der Destillation, ohne Vorgaben zum Geschmack.
Wo liegt die Grenze der Region Lowland?
Es ist der Süden Schottlands ab der in Regulation 10(7) beschriebenen Linie: North Channel, Firth of Clyde bis Greenock, Campsie Hills, Wallace Monument, Straßen B998 und A91, Autobahn M90, Fluss Earn und Firth of Tay.
Wie viele Brennereien gibt es in Lowland?
Auf der SWA-Karte von 2024 sind es 23 Malt-Brennereien. Die SWA merkt an, ihre Zahl in der Region sei in den letzten zehn Jahren deutlich gestiegen.
Darf ein Whisky „Lowland“ heißen, wenn er nur im Süden gereift ist?
Nein. Der Regionsname hängt allein vom Ort der Destillation ab. Jeder Scotch darf überall in Schottland reifen, was keinen Anspruch auf einen Regionsnamen gibt.
Darf das Wort Lowland in einer Marke vorkommen?
Nur als Ausnahme: wenn die Marke oder Firmenbezeichnung vor dem 1. September 2009 eingetragen wurde und die Region nur als ihr Teil erscheint, oder wenn es Teil der Herstelleradresse ist. In allen anderen Fällen muss der Whisky in Lowland destilliert sein.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Alkoholische Gärung — Die Hefe verbraucht den Zucker im Most und setzt Alkohol und Kohlendioxid frei.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🧪 Wasser — ~87 % der Milch.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Ähnliches
🥃 Speyside-Whisky · 🥃 Campbeltown-Whisky · 🥃 Highland-Whisky · 🥃 Islay-Whisky · 🥃 English Whisky · 🥃 Single Malt Welsh Whisky
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- The Scotch Whisky Regulations 2009, reg. 10 «Locality and region geographical indications» (current text, unchanged since 2009)
- Technical File for Scotch Whisky (GI), June 2019 — DEFRA / GOV.UK
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, Schedule 3 (UK, legislation.gov.uk)
- Scotch Whisky Association: Map of Scotch Whisky distilleries, 06/2024 (PDF)
- Scotch Whisky Association: Scotch Whisky Regions
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)