Miel de Provence

Geschützter Honigname ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert: 07.11.2026

Auch bekannt als: Provence-Honig

Miel de Provence ist Honig mit geschützter geografischer Angabe der EU (g. g. A.): Lavendel-, Rosmarin- und andere Sorten- und Mischhonige aus der Wildflora der Provence.

Miel de Provence ist ein französischer Honig mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), 2005 in der EU eingetragen. Der Name umfasst Sortenhonige und Mischblütenhonige, auch Honigtauhonig, aus der Wildflora der Provence oder aus Kulturen, die für die Region typisch sind.

Das Gebiet sind die sechs Départements der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur (mit aufgelisteten Ausnahmen für Hochgebirgskantone und -gemeinden) sowie die Drôme provençale und der Ostteil des Gard. Raps, Sonnenblume, Luzerne und alle für die Region untypischen Kulturen sind ausgeschlossen. Die Provence ist auch eine Weinregion: siehe die Seite Provence.

Sortenhonige schmecken nach der dominierenden Blüte, Mischblütenhonige haben ein blumiges, pflanzliches oder fruchtiges Aroma. Den Ruf begründen Lavendel-, Rosmarin- und Blütenhonige. Die Blüte beginnt früh, Rosmarin ab Februar oder März, Heidekraut im September oder Oktober; Imker ziehen traditionell mit den Völkern weiter.

Die Herkunft belegen Bienenstöcke im Gebiet während der Nektar- oder Honigtautracht und eine Pollenanalyse. Schleudern, Abfüllen und Lagern dürfen auch außerhalb des Gebiets stattfinden. Auf dem Etikett steht „Miel de Provence“, wahlweise mit Angabe der Blütenherkunft.

Warum das für Sie wichtig ist: Die g.g.A. zeigt, wo die Bienenstöcke standen, und die Herkunft wird per Pollenanalyse geprüft.

Fakten

Eingetragen	g.g.A., 2005 (Verordnung (EG) Nr. 1854/2005 der Kommission); eAmbrosia PGI-FR-9181
Region	Provence-Alpes-Côte d'Azur (sechs Départements), Drôme provençale, östliches Gard
Rohstoff	Sorten- und Mischblütenhonig, auch Honigtauhonig, aus Wildflora oder typischen Kulturen der Provence
Rechtsgrundlage	Verordnung (EG) Nr. 1854/2005 der Kommission
Geschmack	Sortenhonig: Geschmack der dominierenden Blüte; Mischblütenhonig: blumig, pflanzlich oder fruchtig
Saison	Rosmarin: Februar–März; Heidekraut: September–Oktober

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Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt

Miel de Provence → Art von → Sortenhonig → Art von → 🍯 Honig

Verbindungen

Gehört zu: Geschützte Honignamen, Sortenhonig
Ähnlich und verschieden: Lavendelhonig, Thymianhonig
In anderen Themen: 📍 Provence

Häufige Fragen

Was ist Miel de Provence?

Ein französischer Honig mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A., 2005) aus der Wildflora der Provence oder aus für die Region typischen Kulturen.

Wo wird Miel de Provence erzeugt?

In den sechs Départements der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur (mit Hochgebirgsausnahmen), in der Drôme provençale und im Osten des Gard.

Welche Honige können Miel de Provence sein?

Sortenhonige und Mischblütenhonige, auch Honigtauhonig. Lavendel-, Rosmarin- und Blütenhonige begründeten den Ruf. Raps, Sonnenblume und Luzerne sind ausgeschlossen.

Stimmt es, dass Miel de Provence in der Provence geschleudert und abgefüllt werden muss?

Nein. Die Bienenstöcke müssen während der Tracht im Gebiet stehen, Schleudern, Abfüllen und Lagern dürfen aber auch außerhalb erfolgen.

Wie wird die Herkunft von Miel de Provence geprüft?

Über den Standort der Bienenstöcke im Gebiet während der Nektar- oder Honigtautracht und eine Pollenanalyse.

Was Sie als Nächstes lesen können

Lavendelhonig — Sortenhonig aus Lavendelnektar: hell, mit mittlerem holzig-blumigem Aroma; das EU-Recht erlaubt bis zu 15 g Saccharose pro 100 g.
Thymianhonig — Thymianhonig ist ein sortenreiner Honig aus dem Nektar des Thymians (Gattung Thymus), typisch für den Mittelmeerraum, mit holzig-frischem Aroma.

Quellen

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