Miel de Provence

Appellation de miel protégée ✔ Vérifié: 11.2026 · sources: 3 Mis à jour: 07.11.2026

Autres noms: Miel de Provence IGP

Le Miel de Provence est un miel sous indication géographique protégée (IGP) : lavande, romarin et autres miels monofloraux ou toutes fleurs issus de la flore sauvage de Provence.

Le Miel de Provence est un miel français bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP), enregistrée dans l'UE en 2005. Le nom couvre les miels monofloraux et polyfloraux, y compris le miel de miellat, issus de la flore sauvage de Provence ou de cultures spécifiques à la région.

La zone comprend les six départements de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (avec des exceptions listées pour des cantons et communes de haute montagne), plus la Drôme provençale et l'est du Gard. Colza, tournesol, luzerne et toute culture non spécifique à la région sont exclus. La Provence est aussi une région viticole : voir la page Provence.

Les miels monofloraux ont le goût de la fleur dominante, les polyfloraux un arôme floral, végétal ou fruité. La réputation repose sur la lavande, le romarin et les miels toutes fleurs.

L'origine se prouve par la présence des ruches dans la zone pendant les miellées de nectar ou de miellat, et par une analyse pollinique. L'extraction, le conditionnement et le stockage peuvent avoir lieu hors de la zone. L'étiquette porte « Miel de Provence », avec en option l'origine florale.

Pourquoi c'est important pour vous : l'IGP indique où se trouvaient les ruches, et l'origine est vérifiée par analyse pollinique.

Faits

Enregistrement	IGP, 2005 (règlement (CE) n° 1854/2005 de la Commission) ; eAmbrosia PGI-FR-9181
Région	Provence-Alpes-Côte d'Azur (six départements), Drôme provençale, est du Gard
Matière première	Miel monofloral et polyfloral, y compris de miellat, de la flore sauvage ou de cultures de Provence
Base juridique	Règlement (CE) n° 1854/2005 de la Commission
Goût	Monofloral : goût de la fleur dominante ; polyfloral : arôme floral, végétal ou fruité
Saison	Romarin : février–mars ; bruyère : septembre–octobre

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Lien avec le thème « Miel & apiculture »

Miel de Provence → sorte de → Miel monofloral → sorte de → 🍯 Miel

Liens

Fait partie de: Miels à appellation protégée, Miel monofloral
Similitudes et différences: Miel de lavande, Miel de thym
Dans d'autres thèmes: 📍 Provence

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Miel de Provence ?

Un miel français sous indication géographique protégée (IGP, 2005), issu de la flore sauvage de Provence ou de cultures spécifiques à la région.

Où produit-on le Miel de Provence ?

Dans les six départements de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (avec des exceptions de haute montagne), dans la Drôme provençale et l'est du Gard.

Quels miels peuvent être du Miel de Provence ?

Les miels monofloraux et polyfloraux, y compris de miellat. La lavande, le romarin et les miels toutes fleurs ont fait sa réputation. Colza, tournesol et luzerne sont exclus.

Est-il vrai que le Miel de Provence doit être extrait et mis en pot en Provence ?

Non. Les ruches doivent être dans la zone pendant les miellées, mais l'extraction, le conditionnement et le stockage peuvent se faire hors de la zone.

Comment l'origine du Miel de Provence est-elle vérifiée ?

Par l'emplacement des ruches dans la zone pendant les miellées de nectar ou de miellat, et par une analyse pollinique.

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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.

Sources

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