Muğla Çam Balı
Auch bekannt als: Mugla Cam Bali, Muğla pine honey
Muğla Çam Balı ist ein Antrag, noch nicht eingetragen: ein Kiefern-Honigtauhonig aus der Provinz Muğla in der Türkei, als g. U. angemeldet; das Einzige Dokument erschien am 29. Januar 2026.
Muğla Çam Balı ist ein Antrag, noch nicht eingetragen. Der Name eines Kiefernhonigs aus der Türkei wurde als g. U. zum EU-Schutz angemeldet (Antragsdatum im Register: 8. Februar 2024); das Einzige Dokument wurde am 29. Januar 2026 im Amtsblatt veröffentlicht (C/2026/700), doch am 7. November 2026 ist der Name nicht eingetragen.
Laut dem veröffentlichten Einzigen Dokument ist es Honigtauhonig aus dem Sekret der Schildlaus Marchalina hellenica auf der Türkischen Kiefer (Pinus brutia). Die Farbe reicht von dunkel bis sehr dunkel, grünlich braun; der Geruch ist mittelstark, holzig und harzig; der Geschmack säurearm, mittelsüß und ohne Bitterkeit. Er kristallisiert langsam und wird als Wabe, Karakovan-Wabe oder gefiltert verkauft.
Grenzwerte: Wasser bis 18 %, Saccharose bis 3,5 g/100 g, Glukose plus Fruktose mindestens 47 g/100 g, Leitfähigkeit mindestens 0,9 mS/cm, HMF bis 15 mg/kg, Prolin mindestens 400 mg/kg, Alpha-Pinen mindestens 0,40 %. Das Gebiet umfasst zwölf Bezirke der Provinz Muğla im Südwesten Anatoliens; Zufütterung ist verboten, alle Erzeugungsschritte und die Abfüllung finden im Gebiet statt. Die Ernte läuft von September bis November.
Warum das für Sie wichtig ist: Diese Kriterien sind nur vorgeschlagen, solange der Name nicht eingetragen ist; ein Glas mit der Aufschrift Muğla Çam Balı hat noch keinen EU-Schutz.
Fakten
| Eingetragen | Antrag gestellt am 8. Februar 2024; am 7. November 2026 nicht eingetragen |
|---|---|
| Region | Zwölf Bezirke der Provinz Muğla, Türkei |
| Rohstoff | Honigtau von Marchalina hellenica auf Pinus brutia |
| Rechtsgrundlage | Register eAmbrosia: PDO-TR-03178; Amtsblatt C/2026/700, 29.1.2026 |
| Geschmack | Säurearm, mittelsüß, ohne Bitterkeit; holziger, harziger Geruch |
| Geschmacksangabe | Wasser bis 18 %; Saccharose bis 3,5 g/100 g; Glukose plus Fruktose mind. 47 g/100 g |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
Muğla Çam Balı → Art von → Blüten- und Honigtauhonig → Art von → 🍯 Honig
Verbindungen
- Gehört zu
- Geschützte Honignamen, Blüten- und Honigtauhonig
- Ähnlich und verschieden
- Honigtauhonig, Kiefernhonig
- Von welchen Pflanzen
- Kalabrische Kiefer (Pinus brutia)
Häufige Fragen
Ist Muğla Çam Balı ein eingetragener Name?
Nein. Es ist ein Antrag: Am 7. November 2026 ist Muğla Çam Balı nicht als g. U. eingetragen.
Wann wurde das Einzige Dokument veröffentlicht?
Im Amtsblatt, C/2026/700, am 29. Januar 2026.
Was ist der Rohstoff?
Honigtau der Schildlaus Marchalina hellenica auf der Türkischen Kiefer (Pinus brutia).
Welche Grenzwerte gelten für Wasser und Zucker?
Wasser bis 18 %, Saccharose bis 3,5 g/100 g, Glukose plus Fruktose mindestens 47 g/100 g.
Stimmt es, dass Honig namens Muğla Çam Balı schon EU-Schutz hat?
Nein. Schutz gibt erst die Eintragung, ein Antrag nicht.
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ℹ️ Honig besteht vor allem aus Zucker: etwa 82 g pro 100 g. Säuglingen unter 1 Jahr keinen Honig geben – Risiko für Säuglingsbotulismus.
Quellen
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Muğla Çam Balı (EUGI00000020146)
- Single document 'Muğla Çam Balı', OJ C/2026/700, 29.1.2026 (EUR-Lex)