Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı)
Інші назви: Mugla Cam Bali, Muğla pine honey
Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı) — заявка, ще не зареєстровано: сосновий падевий мед із провінції Муґла в Туреччині, поданий на захист як PDO; єдиний документ опубліковано 29 січня 2026 року.
Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı) — заявка, ще не зареєстровано. Назву соснового меду з Туреччини подано на захист у ЄС як PDO (дата заявки в реєстрі — 8 лютого 2024); єдиний документ опубліковано в Офіційному віснику ЄС (C/2026/700) 29 січня 2026 року, але станом на 7 листопада 2026 назву не зареєстровано.
За опублікованим єдиним документом, це падевий мед із виділень комахи Marchalina hellenica на турецькій сосні (Pinus brutia). Колір — від темного до дуже темного, зеленкувато-коричневий; запах помірний, деревний, смолистий; смак із низькою кислотністю, середньою солодкістю й без гіркоти. Кристалізується повільно; продають у стільниках, у стільниках каракован або фільтрованим.
Межі: вода до 18 %, сахароза до 3,5 г/100 г, глюкоза й фруктоза щонайменше 47 г/100 г, електропровідність від 0,9 мСм/см, ГМФ до 15 мг/кг, пролін від 400 мг/кг, альфа-пінен від 0,40 %. Район — дванадцять округів провінції Муґла на південному заході Анатолії; підгодівля заборонена, усі етапи виробництва й фасування відбуваються в межах району. Товарний збір триває з вересня по листопад.
Чому це важливо для вас: ці критерії лише запропоновані, доки назву не зареєстровано; банка з написом Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı) поки не має охорони ЄС.
Факти
| Зареєстровано | Заявку подано 8 лютого 2024; станом на 7 листопада 2026 не зареєстровано |
|---|---|
| Регіон | Дванадцять округів провінції Муґла, Туреччина |
| Сировина | Падевий мед із Marchalina hellenica на Pinus brutia |
| Правова основа | Реєстр eAmbrosia: PDO-TR-03178; Офіційний вісник ЄС C/2026/700, 29.1.2026 |
| Смак | Низька кислотність, середня солодкість, без гіркоти; деревний, смолистий запах |
| Вміст цукру | Вода до 18 %; сахароза до 3,5 г/100 г; глюкоза й фруктоза від 47 г/100 г |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı) → вид → Квітковий і падевий мед → вид → 🍯 Мед
Зв’язки
- Входить до
- Захищені назви меду, Квітковий і падевий мед
- Схоже й відмінності
- Падевий мед, Сосновий падевий мед
- З яких рослин
- Сосна турецька (Pinus brutia)
Часті запитання
Чи зареєстровано назву Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı)?
Ні. Це заявка: станом на 7 листопада 2026 Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı) не зареєстровано як PDO.
Коли опубліковано єдиний документ?
В Офіційному віснику ЄС, C/2026/700, 29 січня 2026 року.
Яка сировина?
Падь комахи Marchalina hellenica на турецькій сосні (Pinus brutia).
Які межі за водою й цукрами?
Вода до 18 %, сахароза до 3,5 г/100 г, глюкоза й фруктоза від 47 г/100 г.
Чи правда, що мед із назвою Муґла Чам Бали (Muğla Çam Balı) уже має охорону ЄС?
Ні. Охорону дає лише реєстрація; заявка її не дає.
Що далі прочитати
- Сосна турецька (Pinus brutia) — Сосна турецька, або калабрійська (Pinus brutia), — східносередземноморська хвойна, падь якої від червеця Marchalina hellenica дає сосновий мед.
- Сосновий падевий мед — Сосновий падевий мед — темний мед із паді на соснах, найвідоміший як турецький çam balı з Pinus brutia, зі смолистим ароматом.
Схожі
Мелі Елатіс Меналу Ваніліа (Meli Elatis Menalou Vanilia) · Бардейовськи мед (Bardejovský med) · Мармарис Чам Бали (Marmaris Çam Balı) · Странджанський мановий мед (Strandzhanski manov med) · М'юд спадзьови з Бескіду Висповеґо (Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego) · Подкарпацкі м'юд спадзьови (Podkarpacki miód spadziowy)
ℹ️ Мед — це насамперед цукри: близько 82 г на 100 г. Не давайте мед дітям до 1 року — ризик дитячого ботулізму.
Джерела
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Muğla Çam Balı (EUGI00000020146)
- Single document 'Muğla Çam Balı', OJ C/2026/700, 29.1.2026 (EUR-Lex)