Muğla Çam Balı
Inne nazwy: Mugla Cam Bali, Muğla pine honey
Muğla Çam Balı to wniosek, jeszcze niezarejestrowany: miód spadziowy z sosny z prowincji Muğla w Turcji, zgłoszony jako ChNP; dokument jednolity opublikowano 29 stycznia 2026 r.
Muğla Çam Balı to wniosek, jeszcze niezarejestrowany. Nazwę miodu sosnowego z Turcji zgłoszono do ochrony UE jako ChNP (data wniosku w rejestrze: 8 lutego 2024); dokument jednolity ukazał się w Dzienniku Urzędowym (C/2026/700) 29 stycznia 2026 r., ale na 7 listopada 2026 nazwa nie jest zarejestrowana.
Według opublikowanego dokumentu jednolitego jest to miód spadziowy z wydzieliny czerwca Marchalina hellenica na sośnie brucjańskiej (Pinus brutia). Barwa od ciemnej do bardzo ciemnej, zielonkawobrązowa; zapach średniej intensywności, drzewny i żywiczny; smak o niskiej kwasowości, średniej słodyczy i bez goryczy. Krystalizuje powoli; sprzedaje się w plastrach, w plastrach karakovan lub jako miód filtrowany.
Limity: woda do 18 %, sacharoza do 3,5 g/100 g, glukoza i fruktoza co najmniej 47 g/100 g, przewodnictwo co najmniej 0,9 mS/cm, HMF do 15 mg/kg, prolina co najmniej 400 mg/kg, alfa-pinen co najmniej 0,40 %. Obszar to dwanaście okręgów prowincji Muğla w południowo-zachodniej Anatolii; zakaz dokarmiania, wszystkie etapy produkcji i pakowanie odbywają się na obszarze. Produkcja handlowa trwa od września do listopada.
Dlaczego to ważne dla Ciebie: te kryteria są tylko zaproponowane, dopóki nazwa nie zostanie zarejestrowana; słoik z nazwą Muğla Çam Balı nie ma jeszcze ochrony UE.
Fakty
| Rejestracja | Wniosek złożono 8 lutego 2024; na 7 listopada 2026 niezarejestrowany |
|---|---|
| Region | Dwanaście okręgów prowincji Muğla, Turcja |
| Surowiec | Spadź Marchalina hellenica na Pinus brutia |
| Podstawa prawna | Rejestr eAmbrosia: PDO-TR-03178; Dz.U. C/2026/700, 29.1.2026 |
| Smak | Niska kwasowość, średnia słodycz, bez goryczy; zapach drzewny, żywiczny |
| Zawartość cukru | Woda do 18 %; sacharoza do 3,5 g/100 g; glukoza i fruktoza co najmniej 47 g/100 g |
Jak łączy się z tematem „Miód i pszczelarstwo”
Muğla Çam Balı → rodzaj → Miód nektarowy i spadziowy → rodzaj → 🍯 Miód
Powiązania
- Należy do
- Chronione nazwy miodów, Miód nektarowy i spadziowy
- Podobne i różne
- Miód spadziowy, Miód spadziowy z sosny
- Z jakich roślin
- Sosna kalabryjska (Pinus brutia)
Najczęstsze pytania
Czy nazwa Muğla Çam Balı jest zarejestrowana?
Nie. To wniosek: na 7 listopada 2026 nazwa Muğla Çam Balı nie jest zarejestrowana jako ChNP.
Kiedy opublikowano dokument jednolity?
W Dzienniku Urzędowym, C/2026/700, 29 stycznia 2026 r.
Jaki jest surowiec?
Spadź z wydzieliny czerwca Marchalina hellenica na sośnie brucjańskiej (Pinus brutia).
Jakie są limity wody i cukrów?
Woda do 18 %, sacharoza do 3,5 g/100 g, glukoza i fruktoza co najmniej 47 g/100 g.
Czy to prawda, że miód o nazwie Muğla Çam Balı ma już ochronę UE?
Nie. Ochronę daje dopiero rejestracja; wniosek jej nie daje.
Co przeczytać dalej
- Sosna kalabryjska (Pinus brutia) — Sosna kalabryjska, czyli turecka (Pinus brutia), to drzewo iglaste wschodniego Śródziemnomorza, którego spadź od czerwca Marchalina hellenica daje miód sosnowy.
- Miód spadziowy z sosny — Miód spadziowy z sosny to ciemny miód ze spadzi na sosnach, najbardziej znany jako turecki çam balı z Pinus brutia, o żywicznym aromacie.
Podobne
Meli Elatis Menalou Vanilia · Bardejovský med · Marmaris Çam Balı · Strandzhanski manov med · Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego · Podkarpacki miód spadziowy
ℹ️ Miód to przede wszystkim cukry: około 82 g na 100 g. Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1. roku życia – ryzyko botulizmu niemowlęcego.
Źródła
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Muğla Çam Balı (EUGI00000020146)
- Single document 'Muğla Çam Balı', OJ C/2026/700, 29.1.2026 (EUR-Lex)