🏷️ Noble, Añejo, Viejo

Noble, Añejo, Viejo — drei spanische Etikettenangaben für die Reifezeit: Noble ab 18 Monaten, Añejo ab 2 Jahren, Viejo ab 3 Jahren. Noble, Añejo und Viejo sind drei spanische Reifeangaben auf dem Weinetikett. Sie zeigen, wie lange der Wein gereift wurde. Sie gehören zum spanischen Reifesystem, zu dem auch Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva gehören.

Noble bedeutet, dass der Wein mindestens 18 Monate im Eichenfass oder in der Flasche gereift wurde. Añejo bedeutet mindestens zwei Jahre Reifung, Viejo mindestens drei Jahre. Viejo zeichnet sich durch deutliche Oxidation aus: Der Wein ist dunkler geworden, und der Geschmack hat an Tiefe gewonnen, mit Noten von Nüssen und Trockenfrüchten.

Diese Angaben verwenden spanische Weine mit geschützten Namen, die länger als üblich gereift werden. Sie stehen nicht sehr oft auf dem Etikett und sind weniger bekannt als Crianza oder Reserva. Die Angabe garantiert keine Qualität, zeigt aber das Alter und die Art der Reifung.

Noble, Añejo und Viejo gehören zum spanischen Wein und zeigen, dass Spanien der Reifung große Aufmerksamkeit schenkt. Die Einzelheiten hängen von der Region und dem Gesetz der jeweiligen Bezeichnung ab. Alkohol ist nur für Erwachsene bestimmt.