🏷️ Noble, Añejo, Viejo

Noble, Añejo, Viejo — tres menciones españolas de etiqueta que indican el tiempo de envejecimiento: noble desde 18 meses, añejo desde 2 años y viejo desde 3 años. Noble, Añejo y Viejo son tres menciones españolas de envejecimiento que aparecen en la etiqueta de un vino. Muestran cuánto tiempo se envejeció el vino. Pertenecen al sistema español de envejecimiento, que también incluye joven, crianza, reserva y gran reserva.

Noble significa que el vino se envejeció al menos 18 meses en roble, en barrica o en botella. Añejo significa un envejecimiento de dos años o más, y Viejo de tres años o más. El Viejo se caracteriza por una oxidación notable: el vino se ha oscurecido y el sabor se ha profundizado, con notas de frutos secos y fruta seca.

Estas menciones las usan los vinos españoles con nombre protegido que se envejecen más de lo habitual. Aparecen poco en las etiquetas y son menos conocidas que la crianza o la reserva. La mención no garantiza la calidad, sino que indica la edad y la forma en que el vino maduró.

Noble, Añejo y Viejo pertenecen al vino español y muestran que España presta mucha atención al envejecimiento. Los detalles dependen de la región y de las normas de cada denominación. El alcohol es solo para adultos.