🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year
Ältester Ausdruck der Family Reserve: 23 Jahre, 47,8 % Vol., Weizen-Bourbon von Buffalo Trace.
Pappy Van Winkle's 23 Year ist der älteste Ausdruck der Linie Family Reserve, ein Weizen-Straight-Bourbon mit 47,8 % Vol. Difford's Guide gibt 23 Jahre an, ohne Jahrgang. Er wird bei Buffalo Trace hergestellt, und Eigentümer der Van-Winkle-Marken ist seit 2002 das Unternehmen Sazerac.
Wie die anderen Versionen hat er ein Weizenrezept, bei dem das zweite Getreide Weizen statt Roggen ist. VinePair erklärt, dass nach 2002 Whiskey aus Buffalo Trace mit alten Beständen von Stitzel-Weller verschnitten wurde, weshalb auch ältere Flaschen davon enthalten sein könnten. Laut demselben Artikel verringert eine lange Reifung das Volumen stark: Aus rund 53 Gallonen bleiben etwa drei Gallonen fertiger Bourbon.
Warum das für Sie wichtig ist. Der 23 Year ist stärker als der 20 Year (45,2 % Vol.), aber schwächer als der 15 Year (53,5 % Vol.); das Alter bedeutet also nicht immer mehr Stärke. Gleichen Sie die Flasche mit dem Etikett und der Charge ab. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EU) 2019/787, Kategorie 2; in den USA — Straight Bourbon |
|---|---|
| EU-Kategorie | 2 — Whisky/Whiskey |
| Rohstoff | Mais (Grundlage des Bourbons) und Weizen (Weizenrezept) |
| Mindestreifung | 23 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 47,8 % Vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🐝 Amerikanische Weißeiche
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 Bourbon
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year, 🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year
Häufige Fragen
Stimmt es, dass der Pappy 23 Year immer Whiskey von Stitzel-Weller enthält?
Nein. Laut VinePair können nur einige Flaschen, besonders ältere Chargen nach 2002, Bestände von Stitzel-Weller enthalten.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Pappy Van Winkle's 23 Year?
47,8 % Vol. (95,6 Proof), laut Difford's Guide und Whisky Advocate.
Warum ist im 23 Year so wenig Whiskey?
Laut VinePair verdunstet bei langer Reifung ein großer Teil („Anteil der Engel“): Aus rund 53 Gallonen bleiben etwa drei.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🐝 Amerikanische Weißeiche — Eine nordamerikanische Eiche, die dem Wein kräftige Noten von Vanille und Kokos verleiht.
- 🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year — Weizen-Bourbon der Family Reserve, 45,2 % Vol.; mit diesem Alter begann 1994 die Marke Pappy.
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⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Difford's Guide: Pappy Van Winkle's 23 Year Old/Family Reserve (47.8 % ABV, 23 years, straight bourbon, Buffalo Trace; Sazerac owner since 2002)
- VinePair: 15 Things You Should Know About Pappy Van Winkle Bourbon (1994 first 20-year bottle, wheated recipe, Buffalo Trace partnership since 2002, Stitzel-Weller stock)
- Whisky Advocate: The 2024 Van Winkle Whiskey Collection (Pappy 15: 53.5 %, 20: 45.2 %, 23: 47.8 %; wheated; Buffalo Trace)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)