🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year
Najstarsza wersja Family Reserve: 23 lata, 47,8% obj., bourbon pszeniczny z Buffalo Trace.
Pappy Van Winkle's 23 Year to najstarsza wersja z linii Family Reserve, pszeniczny straight bourbon o mocy 47,8% obj. Difford's Guide podaje wiek 23 lata bez roku rocznika. Jest produkowany w Buffalo Trace, a właścicielem marek Van Winkle od 2002 roku jest firma Sazerac.
Jak pozostałe wersje, ma recepturę pszeniczną, w której drugim zbożem jest pszenica, a nie żyto. VinePair wyjaśnia, że po 2002 roku whiskey z Buffalo Trace mieszano ze starymi zapasami Stitzel-Weller, więc starsze butelki mogą je zawierać. Według tego samego artykułu długie leżakowanie znacznie zmniejsza objętość: z około 53 galonów zostają około trzy galony gotowego bourbonu.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. 23 Year jest mocniejszy od 20 Year (45,2% obj.), ale słabszy od 15 Year (53,5% obj.), więc wiek nie zawsze oznacza większą moc. Sprawdź butelkę z etykietą i partią. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Podstawa prawna | rozp. (UE) 2019/787, kategoria 2; w USA — straight bourbon |
|---|---|
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Surowiec | kukurydza (podstawa bourbonu) i pszenica (receptura pszeniczna) |
| Minimalny okres dojrzewania | 23 lata |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 47,8% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Amerykański biały dąb
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 Bourbon
- Podobne i różne
- 🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year, 🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Pappy 23 Year to zawsze whiskey ze Stitzel-Weller?
Nie. Według VinePair tylko niektóre butelki, zwłaszcza starsze partie po 2002 roku, mogą zawierać zapasy ze Stitzel-Weller.
Jaka jest moc Pappy Van Winkle's 23 Year?
47,8% obj. (95,6 proof), według Difford's Guide i Whisky Advocate.
Dlaczego w 23 Year jest tak mało whiskey?
Według VinePair podczas długiego leżakowania dużo się ulatnia („anielski udział”): z około 53 galonów zostają około trzy.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year — Bourbon pszeniczny Family Reserve, 45,2% obj.; marka Pappy zaczęła się w 1994 roku od tego wieku.
Podobne
🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon · 🥃 Bulleit Bourbon · 🥃 George Dickel Barrel Select · 🥃 George Dickel No. 8
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Pappy Van Winkle's 23 Year Old/Family Reserve (47.8 % ABV, 23 years, straight bourbon, Buffalo Trace; Sazerac owner since 2002)
- VinePair: 15 Things You Should Know About Pappy Van Winkle Bourbon (1994 first 20-year bottle, wheated recipe, Buffalo Trace partnership since 2002, Stitzel-Weller stock)
- Whisky Advocate: The 2024 Van Winkle Whiskey Collection (Pappy 15: 53.5 %, 20: 45.2 %, 23: 47.8 %; wheated; Buffalo Trace)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)